Sirop de bourgeons de pin
—Préparation pour un sirop de bourgeon de pin—
Le sirop pour la toux ou plutôt contre la toux peut permettre de fluidifier rapidement les sécrétions au tout début d’un épisode de toux hivernale et éviter que cela n’empire! Et En plus c’est bon ☺️ ci dessous la recette préparée pour l’atelier d’herboristerie du quartier de l’Epine à Lille.
Il faut des bourgeons de pin/ 70gr
De l’alcool à 60 degrés /70 ml
De l’eau bouillante /650 ml
— laisser macérer les bourgeons de pin et l’alcool pendant 12h minimum
Puis incorporez l’eau bouillante !
Laisser macérer encore 12 heures minimum !
étape 2: le sirop
—Préparation pour un sirop de bourgeon de pin—
Et voici en vidéo les étapes de préparation du sirop de pin /
c’est difficile de faire plusieurs choses en même temps et pour ne rien vous cacher j’ai loupé ma règle de trois pour calculer le sucre! On peut voir que j’ai mis 96 gr de sucre au lieu de 960 / une sombre histoire de conversion en ml et CL 😉
Bref .. Je me suis vite rendue compte que le produit au moment d’ébuillition n’avais pas la consistance habituelle!
J’ai pu retrouver rapidement mon erreur et corriger mais : La leçon du jour: être présent et centré est indispensable et nécessaire lors de préparations en herboristerie!
